Районний методичний кабінет відділу освіти Драбівської районної державної адміністрації

Нарада керівників та сестер медичних дошкільних навчальних закладів

21 жовтня 2016 року на базі Драбівського навчально-виховного комплексу «загальноосвітня школа І-ІІІ ст. ім. С.В.Васильченка - гімназія» проведено семінар-навчання керівників та сестер медичних дошкільних навчальних закладів щодо організації якісного збалансованого харчування дітей у дошкільних навчальних закладах та посилення контролю за виконанням норм харчування.

У нараді взяв участь начальник державного нагляду з дотримання санітарного законодавства Держпродспоживслужби в Драбівському районі Охрімчук В.В., який привернув увагу присутніх до неухильного виконання Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах, затвердженої спільним наказом Міністерства охорони здоров'я України та Міністерства освіти і науки України від 17.04.2006 №298/227, вчасного навчання обслуговуючого персоналу.

Аналіз харчуваннязабирає багато часу у професійній діяльності сестри медичної та керівника. Робота ця надзвичайно складна й відповідальна. Тому у комп’ютерному класі закладу завідувач ДНЗ«Берізка» с. Погреби Богославець С.О. поділилася напрацюваннями щодо обчислення статистики виконання норм харчування поденно, подекадно, помісячно, щоквартально та за рік в програмі Excel, а також провела практичне навчання з присутніми.

Алгоритм правильності розрахунків

Аналіз виконання норм харчування за квартал

Аналіз виконання норм харчування за місяць

Бракераж готової продукції

Журнал антропометрії різновікової групи

Журнал бракеражу сирих продуктів

Лімітно-заборна картка

Книга складського обліку

Перспективне меню на осінній період

МЕНЮ-розклад

Накопичувальна відомість про витрату продуктів для харчування дітей

Методист райметодкабінету відділу освіти Просяник О.М ознайомила керівників із наказом відділу освіти № 156 від 12.10.2016 «Про посилення контролю за організацією харчування дітейу дошкільних навчальних закладах».

Підготувала та провела методист РМК О.М.Просяник